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PRAISE - BREAD - PAUL BOCUSE - クロワッサン風ハードトースト

パン俯瞰全320-204
神戸のデパートと言えばそごうと大丸 (昔は三越もありましたが)。そごうのワサワサとした感じの方がどちらかと言えば好きなので大丸はしょっちゅうは行かないのですが、先日試食パーティを敢行しました際にポール・ボキューズさんですごく気になるパンを発見しました。その名も『クロワッサン風ハードトースト』。
パンスライス2_233-220パン断面大_233-220

ハードトーストというくらいだからハードなんだろうけど、それが『クロワッサン風』とはどういうことでしょう?興味津々です。大きさは写真で見て横幅が25センチほど。これを6枚に切ってみました。この点に関してはやや失敗。もう少しだけ薄めのほうが良かったかもしれません。しっかりトーストすると外側の皮がパリッ、サクッとしてとても美味!中の生地はなんというか、普通のトーストパンとクロワッサンを足して2で割ったような(わかりにくい説明でスミマセン)... パンの底には結構バターが染み出していたのですが、思ったほどバターバターはしていませんでした。また、甘みも塩加減も控え目な感じです。要するに、見た目よりずっとあっさりしていて美味しいです。

毎週末のパンモーニングは私のささやかな楽しみ。大体はドンクハードなんですが、たまにこういう変わりダネ(しかもクロワッサン!クロワッサンってなんか優雅な気分になれません?)を食べるのもテンションが上がって楽しいもんです。



ポール・ボキューズ神戸大丸店
神戸市中央区明石町40番地 神戸大丸B1階(元町駅浜側)
大丸影320-223



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Comments - コメント一覧

From : CapeDaisee : ときどきぷろぐらま。さま

ねっ、すごい組合せでしょ!絶対買いたくなりますよね。
おうちモーニングはうちではもう何十年もブームです♪

From : ときどきぷろぐらま。 :

ポール・ボキューズなんて、長いこと行っていません。
カリカリのクロワッサンも、パリッとしたフランスパン、
どっちも大好き♪

週末のおうちモーニング、おうちカフェの次に
流行しないでしょうか・・・

From : CapeDaisee : Re: 食パンしか知らん。。

ちょいばかおやじさま

そうですよ!女性は幸せな気分になるもんが好きなんですよ♪女性で良かった!!
ろばのパン屋さん、記憶にあるのですが、それは自分で見たのか、母から聞いたのか、未だによくわかりません・・・

From : ちょいバカおやじ : 食パンしか知らん。。

う~むっ、女性て食べ物、パン、ケーキ、ワインetc…美味いものには、むちゃ詳しくて、執念(笑)もってますよね!!尊敬します♪

アタシなんか、食パン、コッペぱん、蒸しパン、カレーぱん、サンライズ、ろばのパンぐらいです。。横文字に弱くてスミマセン♪♪Www

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CapeDaisee

AUTHOR : CapeDaisee

Born and live in KOBE, JAPAN.
Love Hanshin Tigers, beer and cute tiny things.

神戸市出身・在住 女性
御多分にもれずタイガースファン。
何かを作るのが好きなので そして仕事と家事に忙殺されぬよう ジャムを煮たり写真をとったりしています。おうちで作るジャムのおいしさと神戸のいいところを伝えられれば幸いです。
好きな映画や本や音楽やモノやコトについても時々書いています。
でも最近は写真ばっかりだな...

   LINK :  SmallPhotoFactory

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